沢村3丁目★パン焼き小屋エクリュ

　　“隠れ家的“という言葉がほんとうに似合うパン屋さん、Ecru（エクリュ）。

店内も、驚くほど小さく可愛らしく、3人いれば、もうレジからドアに向かうのも苦しいほど。
でも、ドアを開けた瞬間、ぐるりと種類豊富なパンたちに囲まれて、
「はやく、ワタシをえらんで!!」　と、一斉にプロポーズを受けるような、そんな嬉しい錯覚を覚えます。

静かな住宅地に、しかも、とある絵本屋さんの裏側にひっそりと存在するこのお店。
オープンしたのは、2002年。
今では、知る人ぞ知る、こだわりのパン屋さん。
ご近所でも“おいしいよね”と、評判高く、気張らない温かな雰囲気も親しみが湧きます。


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パン焼き小屋 Ecru(エクリュ)
松本市沢村3-4-41
0263-33-2861
営業：7:30～18:00
定休：日、月、第３火曜日
駐車場：あり
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こだわりのパンは、
できるだけ添加物をつかわず、天然酵母のパンも数多くあります。
なによりも、エクリュの魅力は、パンの種類が豊富なところです。

ベーグルや食事系ハードパンなど、いつもの顔触れは値段もついていますが、
その日替わりなのか、けっこう値札のないパンも並んでいるので、とにかく気になったらお店の人に聞く！!
時間帯によっても、デザートデニッシュなど焼き上がりが異なり、この小さなお店にどれほどのメニューがあるのだろう、と感心します。

写真は、キッシュ（左上）と、
これまた値札のなかった、茄子とベーコンのデニッシュ。
キッシュは、うすくてサクッとしたデニッシュ生地に、ここまで・・・というくらい、
細切りのジャガイモがぎっしり詰まってました。

そして、デニッシュ。
さっくり軽くて、バターの風味も程良い主張。
油っぽいはずなのに、いつのまにか胃袋に落ちていて、３つくらい食べても平気。
そしてまた食べたくなる・・・。

おそらく何回通っても、このお店は飽きません。