NEW open★かうひいや３番地

2017年11月6日オープン。
中町を渡って藤森病院の南側。『かうひいや３番地』

民家を改装中で気になってましたが、昨日、openしたばかりだとの事です。

どんなお店なのか、店名で検索してみると、あれ、同じ名前のが東京にある？？
インスタなどの書き込みをたどっていったところ、どうやら東京吉祥寺で10数年営業されていた喫茶店のようで、どう松本に移転を決められたのか、とにかく、そのお店がやってきたようです。

どうりで、新しいお店のわりには寡黙で落ち着いたマスター。

店内は、古い民家そのまま。
おそらく昔は玄関だったろう、少し高い床板を、靴のまま上がる。
テーブル代わりにされた古いミシン台や、使い込まれた棚、椅子が調和して、
すでに自身のスタイルが確立された、クラシックでノスタルジーな空間でした。

メニューもシンプル。
コーヒーに紅茶。そして手作りのケーキ。

昔の喫茶店では主流だったネルドリップのコーヒーは、深煎りで、上品なカップでも十分満足。
てんさい糖に全粒粉と体に優しい素材のケーキにも、リキュールが入った大人仕上げで、
ケーキもコーヒーもうまっ。

喫茶店の雰囲気を楽しむのが好きな人、純粋な喫茶店が好きな人はぜひ。
職場でインスタントコーヒー我慢して来た甲斐がありました。

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かうひいや３番地
松本市中央2-9-21
営業：　11:00～21：00（日祝は20:00まで）
定休：　木曜日

　※情報は2017年11/7現在。　
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