まつもとぐらし。

蟻ケ崎の坂の途中にある、
ケーキと生パスタのお店『はなぐるま』

昔は名前の通り花屋さんで、少しユニークなアレンジメントに高校時代はお世話になりました。
そして、少し地元を離れている間に、花屋の隣に同じ名前の飲食部門ができ・・・
まだ生パスタが珍しかったため、連日満員。
席も椅子を引けば背後のお客さんにあたってしまうほど、混雑していました。

人気なのは、柔らかいモチっとしたパスタと、そのボリューム。
今の『はなぐるま』は店舗も広がってゆったり過ごせますが、盛況ぶりは変わらず、平日ランチタイムも土日も、どんどん席が埋まっていく様子。

パスタは定番のミートソース系からクリーム、スープまで、種類も多く、特にスープパスタはどんぶりのような深いボウルでやってくるので、量に圧倒されます。


また、「ケーキと生パスタの・・・」の、ケーキも、これがまた大きい！

シフォンとロールが中心で、目がぎゅっと細かいながらも、ふわっと柔らかいスポンジ。生クリームがスポンジに塗れるギリギリの固さなのも、絶妙です。
ケーキはテイクアウト可なので、食後に持ち帰りもよし、
ケーキのみ購入の来店もできます。

また、バリエーションは少ないけれど、クリスピー生地を極めたようなパリパリ耳のピザも美味。

比較的空いているのは、平日ディナータイムか、開店早々の時間。開店時間に着席可能なら、席の予約もできます。


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Dining Kitchen はなぐるま
松本市蟻ケ崎1‐7-22
0263-36-9001
営業：平日ランチタイム　11：00～16：00
　　　　（食事は15：00L.O. ケーキ・ドリンクは15：30L.O.）
　　　　平日ディナータイム　18：00～21：30
　　　　（21：00L.O）
　　　　土日祝　11：00～21：30
　　　　 （21：00L.O）
駐車場：あり。『城山公園入口』信号を西へ。
　　　　　建物裏と、その道路沿い先に第2駐車場
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