まつもとぐらし。

　2015年9月にオープン
『NAKAMACHI　CAFE　（なかまちカフェ）』

工場跡をリノベーションした店舗。
外観は中町に合わせた蔵屋敷ですが、内装は「工場跡だった」無機質な骨格が露わとなっていて、まずそのギャップに驚かされます。

なのに、開放的な吹き抜けや木彫の床や家具に助けられ、都会的でフラットな居心地のよい空間。そこでまた驚きを新たにするわけです。


フラットなのは空間デザインだけでなく、客層に対しても。。。

Wi‐Fiが利用できるので、ビジネス層や観光客も利用しやすく、雑誌も豊富。
英語対応のショップカード。

よく見ると入り口からノンステップの床で、身障者用トイレや授乳スペースを完備。

通路を広めに確保し、ベビーカーでも１階を奥まで進入可能。そこには座り心地の良い低めのソファと、おもちゃ付きのキッズスペースが準備されています。

これだけオシャレなカフェなのに、ここまでの配慮。
「すごい」につきる一言。脱帽の域です。


*****************************************
NAKAMACHI CAFE（なかまちカフェ）
松本市中央3-3-17
0263-50-6069
営業：　10：00～19：00
定休：　木曜
https://www.facebook.com/NAKAMACHI-CAFE-885165884896918/
*****************************************
メニューはサンド系はボリューミーですが、看板っ子といえば・・・

この独自の製法で焼き上げる、パンケーキ。



「スフレパンケーキ」というらしく、名前に相応しいフワフワとした食感です。
ほんとうに新しいタイプのパンケーキで、どちらかといえば、卵の配合が多くて、スフレオムレツのよう・・・

フレンチトーストが好きな人にはたまらないと思います。
生地も甘くないので、トッピングがおかず系でも合うのかも。

コーヒーも世界トップクラスの高級種豆の扱いがあるのでぜひ。
より気軽にこだわりコーヒーを楽しめる「NAKAMACHI　BREND」も人気とのことです。