まつもとぐらし。

以前、“長野ワインとうす焼きのお店”と銘打っていましたが、リニューアルして“うす焼き”をメインにしたテイクアウト＆カフェになりました。

そもそも、“うす焼き”って何ぞやですが、長野のローカルおやつ、とでも言うべき存在で、あまりふくらし粉などを入れず、卵と粉、砂糖のもっちりとしたパンケーキのことです。
田舎おやつなので、「若い人は知らないかもね」がよく作ってくれる母の口癖。

しかも、家庭料理でおもてなしの品ではないので、他の家庭のうす焼きを食べるのは自分もここが初体験。
我が家はもっぱらプレーンですが、豆や野菜が入っているのはとても新鮮！　具材によってご飯系、おつまみ系、デザート系と変化が楽しく、混ぜ合わせるものによって、生地の配合も変えるというこだわり派でした。

うす焼きは1枚180円から持ち帰りで購入可。
自宅でトースターなどで温めてから食べるのが美味しいです。

さらに、席数は少ないですが、ランチやコーヒーセットもかなりお得でおすすめ。
特に「うす焼きランチ」は低価格なのに、うす焼きが2種に、贅沢すぎる具沢山のスープと付け合せサラダ。
座席が空いていたらぜひ、食してほしい内容です。狭いながらも、Wi-Fiやタブレット充電もできます。
カウンター席Wi-Fiやスマホ充電もできます。

あ、ワインもビールも楽しめます。


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うす焼きカフェ　豆まめ
松本市中央3-11-5
Tel：　0263-87-6624

営業：　平日11：00～19：00
　　　　　日祝9：00～17：00
（ランチタイム　11：30～14：00）

定休：　水曜　ほかイベントで不定休あり
https://www.facebook.com/usuyaki/
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場所は中町、川沿いにずーっと行った東の端っこです。
駐車場がありません。道路沿いなので自転車も店前に1台か2台。
中町の端まで散策を楽しむつもりで、徒歩でおでかけください。