まつもとぐらし。

2017年3月37日オープンのニューヨークチーズケーキの店 『Velvet Cheesecake』

お店はゆったりとセンスの良いご自宅を開放したような、高い天井の吹き抜けとリッチなブラウンの内装。
パティシエの娘さんとお母さまで開業。華やかな笑顔で出迎えてくれました。

ニューヨークチーズケーキは蒸して焼く濃厚ケーキですが、こちらのお店は基本はシンプル。
砂糖控えめで、特にプレーンは卵や生クリームでほどよく優しくなったクリームチーズの印象。ケーキだけで味わいたいほど、繊細で穏やかな味わいです。
逆にプレーン以外は、フルーツやスパイス、ブルーチーズなど個性豊か。どのケーキもベルベットのような滑らかな舌触りで、スプーンで少しずつ食べていくのが贅沢な時間だと感じます。

お店はカフェで駐車場もあるので、ゆったり過ごせ、ケーキ店としてもちろんイクアウトもOK。

2人用『tea for TWO』は、小ぶりのフルーツたっぷりのデコレーションケーキで、別名「恋するケーキ」。
何気ない日も、特別な日も、大切な人と分かち合いたいケーキです。

***************************************
ニューヨークチーズケーキの店
Velvet Cheesecake （ベルベット チーズケーキ）
松本市北深志1-9-29
0263-31-6443
営業：　9：00～19：00
定休：　日曜日＆不定休  　駐車場：あり
お店のフェイスブックあり
***************************************
地図はこちら⇒

駐車場は、大きな通りを少し北上した（おうち２軒ほど）、砂利びきのところにあります。
そちらがいっぱいの場合は、お店が面する細い通りにも止められる場所があるそうなので、お店の方にうかがってください。